كب كيك الفانيليا

كب كيك الفانيليا

المكونات:..............

مكونات الكيك:.
1/4 1 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة لينة
2/3 كوب سكر
1/2 كوب حليب
2 حبة بيض
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا

*****************************
كريمة الزبدة :..........
1/2 2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:...............

‫#‏تسخن‬ الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ.
‫#‏نحضر‬ صينية قوالب كب كيك كبيرة الحجم نضع فيها اكواب كيك ورقية.
‫#‏ينخل‬ الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح.
‫#‏في‬ وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي السكروالفانيليا، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
‫#‏ضيفي‬ بيضة واخفقي الى ان تختفي.
#ضيفي البيضة والفانيليا وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة.
# ضيفي خليط الدقيق والحليب، اخفقي على سرعة متوسطة 1 دقيقة.
‫#‏وزعي‬ خليط الكيك بين القوالب.
‫#‏التسويه‬ فى الفرن من 20 – 22 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
‫#‏دعي‬ الكيك يبرد تماما.

************************
لعمل كريمة الزبدة:................
‫#‏انخلي‬ السكر، اتركيه جانبا.
# في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي الحليب والفانيليا، باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الى ان تصبح الزبدة هشة،
# ضيفي 2 كوب سكر ثم اخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة، اضيفي مزيد من السكر حسب الحاجة. استعمليها مباشرة لتزين الكاب كيك.

تصنيف : حلويات