بطاطس مسلوقه
ملح وفلفل ابيض
جوزه الطيب
بيض
دقيق
بقسماط ناعم
بصل
لحمه مفرومه
صنوبر
الطريقه
تهرس البطاطس جيدا وتتبل ملح وفلفل وجوزه الطيب وصفار بيضوتعمل كور وتحشى لحمه مفرومه وتقرص مثل البرجر وتوضع فى دقيق ثم بيض مضروب بجيدا ومتبل ونضع فى البقسماط الناعم وتترك فى الثلاجه لمده ساعه وتقلى فى زيت ساخن جدا وتقدم
لعمل الحشو
طاسه يحمر الصنوبر ويترك جانبى ونحضر طاسه بيها ذبده وبصل مفروم يشوح جيدا نضيف لحمه مفروم والملح والفلفل وتقلب لمده 10 دقائق ونضيف الصنوبر ويقلب وتترك بعيد عن النار
0 التعليقات :
إرسال تعليق