بيف فيندالو{ Beef Vindaloo}

المقادير:........

2 كيلو لحم مكعبات

500جم طماطم مفرومة

 5 بصل متوسطه مفروم

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل

1/4 كوب زيت

ملح وفلفل

1 ملعقة كبيرة كارى

 1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة

1 ملعقة كبيرة شطة

  4 علبه زبادى

1/4 كوب الخل

  2 كوب ماء

  4 ملعقة كبيرة كسبرة طازجة مفرومة

الطريقه:............

- تغسل اللحم وتصفى جيدا

- فى اناء نضيف الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب

- ونضيف الكارى والبابريكا والزنجبيل والكسبرة الجافه والشطه ونقلب جيدا ونضيف اللحم ونقلب لمده 10 دقائق ونضيف الخل والطماطم والماء والزبادى ونقلب ويترك الخليط على نار متوسطة لمده تتروح من 35 الى 45 دقيقة حسب نوعيه اللحمه

- وتغرف بجوار الارز وتزين بالكسبرة الخضراء

تصنيف : لحوم