المكونات:............
1 دجاجة كاملة (مقطعة إلى 8 قطع)
4 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة كركم
1 كوب بصل مقطع ناعم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ثوم بودره
2 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافه
¼ كوب زيت
ملح
4 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة كركم
1 كوب بصل مقطع ناعم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ثوم بودره
2 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافه
¼ كوب زيت
ملح
الطريقة :............
#تتبل قطع الدجاج بالزبادي والملح وتوضع جانباً لمدة ساعة.
#يسخن الزيت ويحمر فيه الكركم.
#يضاف البصل ويحمر إلى أن يكتسب اللون البني الفاتح.
#يضاف الزنجبيل والثوم مخلوطين في 1 ملعقة كبيرة ماء ويقلبا جيداً.
#يضاف الفلفل والكزبرة مخلوطين في 4 ملاعق كبيرة من الماء ويقلبا جيداً
#يضاف الدجاج وكمية قليله من الماء لعمل صوص.
#يغطى الخليط ويطهى على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.
ملحوظه
#الصوص فى النهايه بيكون ثقيل لو احتاج الامر بنضيف ماء بالطلب اثناء طهى الدجاج
#يسخن الزيت ويحمر فيه الكركم.
#يضاف البصل ويحمر إلى أن يكتسب اللون البني الفاتح.
#يضاف الزنجبيل والثوم مخلوطين في 1 ملعقة كبيرة ماء ويقلبا جيداً.
#يضاف الفلفل والكزبرة مخلوطين في 4 ملاعق كبيرة من الماء ويقلبا جيداً
#يضاف الدجاج وكمية قليله من الماء لعمل صوص.
#يغطى الخليط ويطهى على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.
ملحوظه
#الصوص فى النهايه بيكون ثقيل لو احتاج الامر بنضيف ماء بالطلب اثناء طهى الدجاج
0 التعليقات :
إرسال تعليق