قطايف بالقشطة

المقادير:...........

1 كوب دقيق
1 كوب سميط{سيمولينا}
1/2 2 كوب ماء
1 ملعقه خميره فوريه
1 ملعقه بيكنج بودر
2 ملعقه سكر
1/4 ملعقه صغيره ملح
*****************
الشراب {قطر}
1كوب سكر
1كوب ماء
1 ملعقه صغيره عصير ليمون
2 ملعقه ماء الورد
****************
الحشو:.....
قشطه
فستدق مجروش

الطريقه:..............

‫#‏فى‬ وعاء غويط يقلب الدقيق والسميط والخميره والبيكنج بودر والملح والسكر
# يضاف الماء ويقلب الخليط جيدا ويغطى ويترك لمده ساعه .
‫#‏ندهن‬ طاسه تيفال بقليل من الزيت وتوضع على نار هادئه
# يصب الخليط فى حجم القطايف ويترك حتى جفف العجين من اعلى والتسويه من اسفل فقط
‫#‏يرص‬ على قماشه نظيفه ويغطى اول باول
‫#‏يحشى‬ قشطه ويقفل بجنب واحد ويغمس فى الفستدق المجروش
‫#‏وترص‬ القطايف فى طبق التقديم ويرش على الوجه شراب بارد محضر مسبقا .
‫#‏لعمل‬ الشراب:..............
{{يغلى السكر والماء وعصير الليمون 10 دقائق على نار هادئه فى النهايه يضاف ماء الورد}}

تصنيف : حلويات