الكاتشب

المقادير:.........

1 كيلو طماطم
1 فنجان قهوه خل
1/2 1 فنجان قهوه سكر
1 ملعقه كبيره نشا
1 ملعقه كبيره صلصه طماطم
1 ملعقه صغيره ملح

********
لزيده نكهه الكاتشب

3 حبه حبهان
3عدد فص ثوم سليم
3 حبه قرنفل
الطريقه:..............
‫#‏تضرب‬ الطماطم
جيدا فى الخلاط وتصفى من البزر والقشر .
‫#‏توضع‬ الطماطم
فى اناء على النار ويضاف السكر والخل والملح والحبهان والثوم والقرنفلويغلى الخليط
جيدا
‫#‏تقلب‬ النشا مع
قليل من الماء وتضاف الى عصير الطماطم مع التقليب المستمر للحصول على قوام ثقيل.
# يصفى الكاتشب
جيدا ويعبا فى برطمان ويحفظ فى الثلاجه لوقت الاستعمال.

تصنيف : شغل منزلى