بسبوسة محشية بالقشطه

المقادير:..........

مكونات البسبوسه:....
2 كوب سميد درجه اول {سيمولينا}
1 كوب سكر
1/2 كوب حليب سائل
1/2كوب زبدة او سمن
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3ملعقه جوزهند
1حبه بيض
*********************
مكونات القشطه:..
1 كوب حليب
2 ملعقه كبيره نشا
1/4 ملعقه صغيره فانيليا
2 ملعقه قشطه {اختيارى}
***************************
مكونات الشراب:.....
1كوب ماء
1 كوب سكر
1/2 ملعقه عصير ليمون

الطريقه:...........

‫#‏لعمل‬ القشطه:.........
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى يتماسك الخليط ويترك جانبا.
#لعمل البسبوسه:..

‫#‏تذوب‬ الزبدة على نار هادئة
**يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي و تخلط حتى تصير عجينة لينة

** يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشراب على البسبوسة و تزين بالفستق

تصنيف : حلويات