بسكويت القهوة

المقادير :
1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر أبيض ناعم
1ملعقة كبيرة من حبوب القهوة
1/2 2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفه
3 بيضات
رشة ملح
1/3 كوب كاكاو
3/4 2 كوب دقيق ابيض
1 كوب من بندق مقشر

الطريقة : ...............

‫#‏نحضر‬ وعاء كبير الحجم، ونضع فيه الزبده ونخفقه بواسطة المضرب الكهربى لمدة 30 ثانية،
‫#‏ثم‬ نضيف السكر وحبوب القهوة والبيكنج بودر، القرفة، الملح مع الاستمرار فى الخفق بواسطة المضرب الكهربى.
‫#‏نضيف‬ البيض والكاكاو إلى خليط الزبدة ونخفقه جيدًا،
#ثم نضع الدقيق تدريجيًا حتى يصبح القوام كالعجين.
#نضيف البندق إلى العجين ونقلب جيدا، ونتركها لمدة 15 دقيقة،
# نحضر صينية كبيرة الحجم ثم نضع عليها كمية قليلة من الدقيق،
‫#‏نقطع‬ عجين البسكويت على شكل دوائر أو على حسب الرغبه.
# ثم نضعها فى صينية الفرن.
‫#‏نسخن‬ الفرن على درجة حرارة متوسطه مسبقا،
‫#‏نضع‬ الصينية فى الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة،
‫#‏نخرجها‬، ونحضر صينية أخرى، ونفرد بها ورق زبد ثم نضع فيها البسكويت ونتركها فى الفرن مرة أخرى من 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح "مقرمش".
‫#‏نخرج‬ الصينية من الفرن ونضع البسكويت فى طبق التقديم،

تصنيف : حلويات