صفيحة اللحم

المقادير:.........

العجينه:.

3 كوب دقيق

علبة زبادي

1/2 كوب زيت

2 ملعقه حليب بودره

1 ملعقه كبيرة خميره

ملعقة صغيرة ملح

و ملعقة كبيرة سكر

 ماء للعجن

**************

الحشوة:

نص كيلو لحم

1حبه بصل

1 ملعقه  ثوم

1حبه فلفل رومى احمر حلو

1 ملعقه  نعناع

3 ملعقه  كاتشب

1/2 ملعقه  زعتر

ملح وفلفل

1 ملعقه كسبره جافه

****************

الطريقه :.........

#تعجن العجينه جيدا وتترك نصف ساعه جانبا.

#تفرم جميع مقادير الحشو   على المكينه وتترك فى الثلاجه.

#تفرد العجينه على رخامه وتقطع دوائر  بكوب او قطاعه .

#يوضع فى المنتصف الحشو ويقفل 4 جوانب بالايد .

#ترص فى صونبه مدهونه وتلمع الجوانب بصفار بيض مخفوق مع ملح وفلفل وقليل من الزيت .

#تترك 10 دقائق وتدخل الفرن . وتقدم وهى ساخنه

ملحوظه

ممكن تكون العجينه دوائر فقط بدون تقفيل الجوانب.

تصنيف : معجنات