صينية البطاطس بالكفته

المقادير:...
1/2 كيلو بطاطس مقطع حلقات
3 حبه طماطم حلقات
صلصه طماطم 
3 حبه فلفل رومى حلقات(اختيارى)
*********************************
مكونات الكفته
1/4 كيلو لحمه مفروم
ملح وفلفل
ملعقه صغيره كسبره جافه
1حبه بصل صغيره
رشه جوزه الطيب
الطريقه:...
‫#‏تفرم‬ جميع مكونات الكفته فى المفرمه وتقرص او على حسب الرغبه وتوضع فى الثلاجه ساعه.
# فى صونيه نضيف قليل من صلصه الطماطم ونرص البطاطس ثم ترنشات الطماطم ثم ترنشات الفلفل الرومى واقرص اللحمه .
‫#‏تكرر‬ العمليه حتى اكتمال الصونيه وتضاف باقى صلصه الطماطم على الوجه.
‫#‏تغطى‬ جيدا وتدخل فرن ساخنه نصف ساعه .
‫#‏يرفع‬ الغطاء وتدخل مره اخرى 10 دقائق تاخذ وش احمر
****ملحوظه لعمل صلصه الطماطم****
‫#‏في‬ قدر صغير يضاف مقدار من السمن ثم يضاف إليه البصل و الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي ننزل بالكسبره الجافه ونقلب.
‫#‏يضاف‬ عصير الطماطم و مرق اللحم على البصل ويترك حتى يغلي 15 دقيقه

تصنيف : المطبخ الشرقى