بورجر الخضار

المقادير:........

1 حبه بصل صغيره شرائح رفيعه{جوليان}

2 ملعقه زيت

1 ملعقه صغيره ثوم مفروم

1حبه كوسه مبشوره

1حبه جزر مبشوره

1حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه ناعم

1 بيضه

1معلقه مسترده كبيره

1 معلقه جنزبيل

ملح وفلفل

 بهارتك حسب الرغبه

3 ملعقه بقسماط

الطريقه:..........

#يشوح البصل والثوم بدون تلوين نضيف الجزر والكوسه والتوابل ونقلب دقيقه

#يترك الخضار يبرد جيدا

#نصيف البطاطس والبيض والمسترده على الخضار ونقلب جيدا ونضيف البقسماط ونقلب يترك الخليط ساعه بالثلاجه

# يقسم البرجر الى قطع حسب الحجم المطلوب ويبط جيدا بالايد بوسطه كيس بلاستك او فى فرمه ويرص على صاج ويدخل نصف ساعه الثلاجه 

# التسويه فى طاسه مدهونه زيت او على جريل
# يقدم البرجر مع الخس والمايونيز والكاتشب و المسترده

تصنيف : شغل منزلى