موزه ضانى {{طاجن}}

المقادير:.............

3 موزات ضانى

3 ملعقة كبيرة زيت 

1 ملعقة ثوم مفروم

1 ملعقة زنجبيل مفروم

1 حبه بصل مقطع مفروم

1 حبه جزر مقطع مفروم

3 ملعقه كرفس مقطع مفروم

1 ملعقة صغيره زعتر 

1 ملعقة صغيره روزماري

3 كوب عصير طماطم مصفى

ملح وفلفل

الطريقة:.............

‫#‏تتبل‬ قطع الموزات بالملح والفلفل وتُحمر في زيت الساخن من جميع الجوانب وتترك جانبا .

‫#‏يضاف‬ الثوم و الزنجبيل و البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح البصل ذهبي اللون.

#يضاف الجزر و الكرفس والزعتر والروزمارى مع التقليب.

‫#‏تضاف‬ الموزات وعصير الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة ويُترك لمدة 20 دقيقة.

‫#‏نضع‬ الموزات فى طاجن ويغطى بورق الالمونيوم وتدخل فرن لمده 40 دقيقه وقبل السوى 5 دقائق يزال ورق الالمونيوم وياخذ الطاجن وش ويقدم مع الارز

تصنيف : لحوم