بيف بورجر

المقادير:................
كيلو لحم مفروم 
100جم دهن كلاوى
ملح

1 ملعقة فلفل اسمر ناعم
1 ملعقة كسبره جافه
1 حبه بصل متوسطه
1 ملعقة ثوم
1 ملعقة بهارات
الطريقه:...........

# يفرم الخليط مرتين ويوضع داخل الثلاجه لمده ساعه

# يقسم البرجر الى قطع حسب الحجم المطلوب ويبط جيدا بالايد بوسطه كيس بلاستك او فى فرمه ويوضع بين كل قطعه كيس بلاستك او فويل بلاستك

 #ويوضع فى الفريزر لوقت الطلب
ملحوظه
#ممكن نستبدل( البصل والثوم ) بالبودر من العطار
# ممكن استعمل لحمه بلدى واستغناء على دهن الكلاوى
# اثناء وضع البرجر فى الفريز بين كل قطعه كيس بلاستك 
#يقدم البرجر على حسب الرغبه مع البصل والطماطم والخس والمايونيز والكاتشب والبيض المقلى او العيون .............الخ
# التسويه فى طاسه مدهونه زيت او على جريل او على الفحم 
# يطهى البرجر مجمد من الفريزر الى الطاسه وسمك البرجر 1 سم

.

تصنيف : لحوم