البسطيلة بالدجاج

المقادير:.......

1/2

لفة جلاش  

كيلو دجاج مخلى مقطع شرائح

2حبة بصل مفروم

- ملح وفلفل اسود

1 كوب  زبدة مذوبة

حزمه ( كزبرة و بقدونس) مفروم

1/2 كوب جبنة رومى او بارميزان مبشورة

التحضير :

#يغسل الدجاج جيدا بالماء والملح ويشطف ويصفى .

# يشوح البصل طاسة بيها زبدة وننزل بالدجاج  نضيف له ملح والفلفل ويقلب جيدا

#يفرم البيض المسلوق بالسكينه.

#يضاف البيض الى الدجاج والكزبرة والبقدونس ويقلب بعيد عن النار ونضيف الجبنه المبشوره ونقلب جيدا

#ندهن صينية زبدة  ونضع عليها 5 أوراق جلاش.

#نضع الحشو على أوراق الجلاش.

# نحضر 3 أوراق جلاش وتقطع دائرى بحجم الصنية وتوضع على خلطة الدجاج وتقفل الجوانب جيدا باليد .

#تدهن على الوجه زبدة وترش جبنه على الوجة(حسب الرغبة)

 #ثم توضع فى الفرن حتى يحمر وجهها ، وتقدم ساخنه.

تصنيف : معجنات