خبز الصاج

المكوّنات:........

3 كوب دقيق

1  كوب ماء

1 ملعقة  خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر

ملح حسب الرغبه

 1/2 كوب ماء دافئ

الطريقة:.....

#تقلب الخميرة في الماء الدافئ و السكر وتترك جانبا.

#يقلب الدقيق مع الملح في وعاء كبير وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكّر المذّوبان.

#تعجن المكوّنات جيدا للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

 #تقسّم العجينة إلى قطع متساوية واتركيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى في مكان دافئ حتى تتخمّر.

# ترقّ العجينه حتى يكبر حجمها.

#نضع رغائف العجين على الصاج أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت.

#تقلب إلى الجهة الأخرى عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي.

#بعد التسويه تقدم ساخنة

تصنيف : مخبوزات