سمك مشوى بالفرن

المقادير :..........
سمكه حجم كبير(تونه_بياض)
مكونات التتبيله:...
2 ملعقة مسطردة
2 ملعقة ثوم مفروم
1ملعقة كمون ناعم
1 ملعقة كسبره جافة ناعمة
ملح
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب خل
1/4 كوب ماء
*************************
مكونات حشو السمكة:.....
2 ملعقة ثوم مفروم
3 حبه فلفل اللوان شرائح(جوليان)
حزمه كسبره خضراءمفرومة
1 ملعقة روزمارى
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة كسبره جافة ناعمة
1ملعقة كمون ناعم
1/4 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
***********************
بصل شرائح لارضية الصونية
***********************

الطريقه:...........
# ينظف السمك من الداخل والخارج جيدا
‫#‏يغسل‬ بالماء والخل جيدا ويشطف
‫#‏تفتح‬ السمك بالسكينه فى الظهر توضع فى التتبيلة اقل شئى ساعه
# تحشى السمكة بالحشو ونضع شرائح البصل فى ارضية الصونية مع 1/4 كوب ماء ونضع السمكه على شرائح البصل وتدخل فرن متوسطة 45 دقيقة
‫#‏تقدم‬ السمكه سليمه على ارز صيادية.

تصنيف : اسماك