سمك تونة
ثوم مفروم
بصلة
كمون
فلفل اسمر حصى
لاوره وحبهان
ملح
عصير ليمون
زيت زيتون
طريقة التحضير:
#نغسل السمك جيدا ويتبل بالملح والثوم والكمون وعصير اليمون
#نحضر حلة بها كمية من الماء نضع بها ملعقه ملح وملعقه من الكمون.
و البصل وملعقة من الثوم المفروم ولاوره وحبهان وفلفل اسمر حصى .
# نضع فوق الحله مصفاة ونضع السمك بداخل المصفاه لينضج على البخار ويغطى الى ان ينضج بعد 15 دقيقة
- نخرج السمك من المصفاه ويترك يبرد ونفتته لقطع ويوضع داخل برطمان ونضيف له كوب عصير الليمون وشطة وكميه من زيت زيتون يغطى السمك جيدا يقفل البرطمان جيدا ويوضع داخل الثلاجة لمده 3 ايام
0 التعليقات :
إرسال تعليق