كعب غزال

المقادير:..........

5كوب دقيق 
كوب زيت
1/12  كوب سمنه

2ملعقه كبيره سمسم محمص 
3 ملعقه حليب بودره 
1ملعقه كبيره خميرة جافة+ ملعقة كبيرة سكر

2ملعقة سكر
1/12 كوب ماء للعجن

^^^^^^^^^^^

مقادير الحشوه 
كيلو تمر منزوع النوى
ملعقة كبيرة قرفه ناعمه
^^^^^^^^^^^^^^

سمسم محمص  على الوجة 
بيضة مخفوقة مع فانيلا تلميع الوجه

الطريقة :

#ينخل الدقيق قبل الاستعمال

 # يزوب الخميره مع سكر فى 1/2 كوب ماء دفئى و تغطى وتترك جانبا.

# يقلب الدقيق والسمن والزيت جيدا ويضاف السكر ورشه الملح والحليب البودره وننزل بالخميرة المجهزاء مسبقا  والماء يعجن الخليط جيدا ويترك نصف ساعه

# تفرد بالايد او النشابه قطعه عجين وتحشو من خليط العجوه وتلف جيدا وتقطع احجام حسب الرغبه

# ترص فى ساج وتدهن بالبيض ويرش سمسم على الوجه وتترك 10 دقائق وتخبز على نار متوسطه .

ملحوظه

# يضاف ملعقة صغيره من كل من

 (يانسون مطحون ومحلب مطحون وشمر مطحون) للعجين حسب الرغبه

# ممكن استبدال العجوة بالملبن

# ممكن تخبز ساده بدون حشو نهايا.

تصنيف : حلويات