عجينة الجلاش ( ورقة البسطيلة)

المقادير:...

كوب دقيق

كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2  ملعقة  زيت

الطريقة:..

#نقوم بوضع الدقيق في اناء نضيف إليه الملح  ونقوم بصب

الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة سائلة .

#نحتاج إلى مقلاة من نوع “تيفال” (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على نار هادئة وتدهن بزيت خفيف  ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة تدهن الطاسه .

#وتسوى على جانب واحد فقط وترص فوق بعضها.

#وتستعمل رقائق العجين فى الحلو والحادق على حسب الرغبه.

تصنيف : معجنات