شاورمة اللحم

 شاورمة اللحم 


المكونات

1 كيلو شرائح لحم بتلو
ينقع اللحم في:................
¼ كوب خل
¼ كوب زيت ذره
1 ملعقة صغيرة ثوم، مطحون
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة حبهان، مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما، أو الفلفل الحلو
½ ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
2 ملعقة كسبره جافه
الخضار شرائح (جوليان)
2 حبة بصل، مُقطعة إلى شرائح رفيعة
2 حبة فلفل رومى اخضر مُقطعة إلى شرائح رفيعة
2 حبة طماطم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة الطبقه الخارجيه فقط
ملاحظة: يُضاف الملح فقط عند بدء الطهي
الطريقه 
يقطع اللحم شرائح رفيعه ويوضع فى المارنيه من 6 الى 24 ساعه
نحضر جريل او طاسه ساخنه وتدهن زيت ويشوح اللحم جيدا نصف سوى وتترك جانبا ونشوح البصل جيدا وننزل عليه بالفلفل وننزل باللحم وتقلب جيدا فى النهايه شرائح الطماطم وتقلب وتقدم

تصنيف : لحوم