المقادير
1/2 كيلو بطاطس حلقات
2 حبه فلفل رومى حلقات
2 حبه طماطم حلقات
2 حبه بصل حلقات
ذبده وزيت
ملعقه ثوم مفرومه
ملح وفلفل
ملعقه كسبره جافه
شطه حسب الرغبه
2 مكعب مرقه دجاج
كوب بيون (شربه)
2 كوب عصير طماطم مضروبه ومصفى
الطريقه
****** الطريقه رقم 1 *****
يقلب البطاطاس والبصل والثوم والملح والفلفل والكسبره والشطه ومرقه الدجاج والفلفل الرومى ويتبل جيدا ويقلب مع بعضه ونضيف عصير الطماطم والبيون ويقلب ويصب فى طاجن او صونيه ويوضع حلقات طماطم على الوجه ويدخل الفرن حتى التسويه.
******* الطريقه رقم 2 *****
طاسه على النار بيها ذبده وزيت يشوح الثوم ونضيف البصل ويقلب جيدا ونضيف الكسبره الجافه ونقلب وننزل بالفلفل الرومى ونقلب وحلقات البطاطس والفلفل والشطه ومكعبات الماجى وملح وفلفل ونقلب جيدا وننزل بعصير الطماطم والبيون ويغلى على نار هادئه ويسوى 3/4 سوى ويصب الخليط فى طاجن ونضع شرائح الطماطم على الوجه ويدخل الفرن حتى التسويه .
0 التعليقات :
إرسال تعليق