3 كوب من دقيق، أبيض منخول
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ 1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة سكر
الطريقه
تُعجن المكونات جيدا، ثم تُغلف بنايلون التغليف وتُترك لمدة ساعة لترتاح وتخرج وتقطع كور .
يُفرد العجين على سطح مرشوش ببعض الدقيق ويُشكل الى أرغفة صغيرة رقيقة جدا
تُسخن مقلاة واسعة ثم يوضع كل رغيف مع الضغط عليه قليلاً فيُقلب على الجهة الاخرى حيث يجب ان تبقى الارغفة طرية وليست محمصة
يوضع كل رغيف ينضج على فوطة مطبخ ويُلف فورا ليحافظ على طراوته ودفئه وتقدم وقت الطلب
0 التعليقات :
إرسال تعليق