المقادير:...........
كيلو ارز مغسول ومجفف
ماء
5 حبه بصل متوسطه الحجم مفروم
معلقه كسبره جافه
ملح
معلقه كمون
خضره (كسبره خضراء وشبت) مفرومين
ذبده وزيت
اختيارى (سمك وكلمارى وجمبرى)مقطع قطع صغيره
الطريقه:...........
نحضر حله على النار نضيف الذبده والزيت والبصل يحمر جيدا نضيف الكسبره والكمون ونضيف الماء ويغلى جيدا ويترك ويصفى ونحضر حله بيها ذبده وزيت ونضيف الارز ويقلب جيدا حتى يسخن جيدا ونضيف ملح والخضره وماء البصل الساخن ويقلب ويغطى جيدا على نار هادئه
لعمل السى فود
طاسه وذبده وبصل يشوح على النار ونضيف السمك والكلمارى والجمبرى ويقلب جيدا وملح وكمون ويضاف الخليط على الارز او فى فرمه ويضاف الارز وتقدم
0 التعليقات :
إرسال تعليق