شيش طاووق

 دجاج مخليه
بصل مكعبات
فلفل رومى مكعبات
طماطم مكعبات (الجزء الخارجى فقط بدون بزور)
خله شيش
لعمل المرنيه :................
كوب زبادي
2/1 ملعقة زعتر
حبة كبيرة بصل مبشوره /او بصل بودرة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
رشه جوزه الطيب
ملح وفلفل اسمر
ورق لاورو
حبهان
الطريقه
لعمل المرنيه (التتبيله)
يخلط كلا من( الذبادى وماء البصل والزنجبيل والكزبره و جوزه الطيب والزعتر والفلفل ولاوره والحبهان) مع بعض وتوضع فى الثلاجه
يقطع  الدجاج مكعبات وتوضع فى المرنيه من 4 ساعات
الى24 ساعه داخل الثلاجه وتخرج تشك قطعه بصل و فراخ و فلفل و الطماطم وتشو على فحم او طاسه او جريل وتقدم مع الكاتشب

تصنيف : طيور