جارام ماسالا – بهارات هندية مشكلة

المقادير
2 م ك كمون حب

2 م ك كزبرة

عودين قرفة مكسر

1 م ك فلفل اسود حب

1 م ك قرنفل

9 حبات حبهان قشروه واستخدموا الحبوب بس

1 م ك شمر

2 ورق لاورو

1 حبة جوزة الطيب كسروها كم كسرة لا تحطونها كاملة

الطريقه

اخذت ثلث الكمية و طحنتها من غير تحميص

و الثلثين الباقية حمصتها فى طاسه بدون زيت لمدة 3 دقايق على نار وسط حتى تطلع ريحتها

و بعدين تطحنون البهارات و تنخلونها لازم حتى تتكون عندكم بهارات ناعمه تحفطونها في علبة في الدولاب في مكان دافي او الثلاجة اذا كانت المنطقة حارة.

تصنيف : شغل منزلى