البوفتيك (الاسكالوبانيه )

المكونات:..
شرائح لحم بتلو رقيقه
ملح وفلفل
كسبره جافه
عصير بصل (ماء بصل)
دقيق
بيض
بقسماط ناعم
ملعقه سمسم اختيارى
الطريقه:....
تتبل شرائح اللحم ملح وفلفل اسمر وكسبره جافه وعصير بصل ووتصفى جيدا من التتبيله وتوضع فى دقيق ثم بيض مضروب مع ملح وفلفل اسمر وتوضع فى بقسماط ناعم مع( معلقه سمسم اختيارى ) وتقلى فى زيت وتقدم مع البم فريت والكاتشب

ملحوظه
ممكن استبدال لحم البتلو بشرائح صدور الدجاج (فراخ بانيه)
او شرائح فليهات السمك او الجمبرى او كلمارى او شرائح البازنجان او شرائح الكوسه

تصنيف : لحوم