سمكه سليمه اكثر من كيلو
جمبرى صغير منظف جيدا ومغسول (اختيارى)
كلمارى حلقات (اختيارى)
المرنيه مكون من:..........
ثوم
فلفل رومى احمر
مسطرده
كمون
ملح
خل
عصير ليمون
زيت
الطريقه:........
تنظف السمكه جيدا من الداخل والخارج وتشق وتغسل جيدا بالماء والخل وتشطف بالماء وتتبل جيدا بالمارنيه (التتبيله) وايضا الجمبرى والكلمارى ونحضر صاج مسطح ويغطى بالسلفر ويوضع شرائح بصل وتوضع السمكه ويرص الكلمارى والجمبرى وحلقات فلفل رومى وحلقات ليمون ويدخل الفرن وتخرج وتقدم
لعمل المارنيه (التتبيله):...........
(ثوم /فلفل رومى احمر/مسطرده/ملح/كمون/عصير ليمون/ خل/زيت)الجميع فى الخلاط
0 التعليقات :
إرسال تعليق