تشيز فرايد(جبنه مقليه)

المكونات

400 جرام جبنة موتزاريلا، متماسكة
½ 1 كوب دقيق
½ كوب نشا الذرة
4 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
2 كوب بقسماط،
1 ملعقة كبيرة بودرة الثوم
زعتر بري (اختياري)
زيت نباتي، للقلي


الطريقه:...
تقطع الجبنة الى اصابع بالحجم الذي ترغبون
يخلط الدقيق والنشا جيدا
يخفق البيض جيدا ويضاف إليه الحليب والملح والفلفل الاسود
يخلط البقسماط ببودرة الثوم وملح والزعتر
يغمر كل اصبع من الجبنة في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم في خليط البقسماط حتى يتغلف
ترص الاصابع على صينية واسعة وتوضع في الفريزر لمدة ربع ساعة تقريبا
يسخن الزيت وبالتدريج توضع فيه الاصابع بحذر وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع وتصفى على ورق المطبخ وتقدم

تصنيف : اطباق جانبية