6 صفار بيض
100جم سكر (نصف كوب )
500 ملى حليب (2ونصف كوب )
3 كيس فانليا( نصف معلقه صغيره )
4 ملعقه دقيق
4 ملعقه نشا
الطريقه
نضع الحليب يغلى على النار ونحضر بسيمه نضع فيها (صفار البيض و النشا والدقيق و الفانليا والسكر ) ويقلب جيدا جيدا وننزل بالحليب حبه حبه ويقلب جيدا جيدا ويوضع فى حله على النار ويقلب بمعلقه خشب اول باول على نار هادئه
ملحوظه
1: قلبى الخليط اول باول على نار هادئه
2: عند نزول الحليب الساخن على الخليط قلبى باستمر وانزلى دفعت قليله حتى البيض لا يستوى
3: فى النهايه صبى الخليط الجهاز وغطيه جيدا بكيس منعن لعمل قشره ووضعه بالثلاجه لوقت الاستعمال
0 التعليقات :
إرسال تعليق