سلطة الطحينة

المقادير:
كوب طحينة.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
عصير 1/2 ليمونة.
1/2 ملعقة صغيرة شطة.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1/4 كوب ماء.
بقدونس للتزيين (اختياري).
الطريقة:
• في إناء عميق تضاف الطحينة، ويضاف إليها الزبادي، والثوم والملح، والخل، وعصير الليمون وتقلب المكونات جيداً.
• يضاف الماء بالتدريج للطحينة مع التقليب، ويمكن التحكم في كمية الماء حتى الوصول للقوام المطلوب.
• يضاف الكمون، والشطة لخليط الطحينة ويضاف إليها زيت الزيتون، وتخلط المكونات حتى تتجانس.
• تزين سلطة الطحينة بقليل من البقدونس المفروم وتقدم

تصنيف : سلطات