بطاطس مسلوقه ومهروسه
ذبده سايحه
ملح وفلفل ابيض
لبن ساخن
جوزه الطيب
حشو اللحمه:..........
لحمه مفرومه
بصل
ثوم
ملح وفلفل اسود
زعتر
روزمارى
جزر مبشور
علو الوجه :......
جبنه رومى مبشوره او جبنه بارميزان
الطريقه
لعمل عجينه البطاطس :...
تهرس البطاطس جيدا ويضاف الملح والفلفل وجوزه الطيب والذبده السايحه والحليب وتقلب جيد مثل( البطاطس البوريه) بس قوام اثقل
لعمل الحشو :.........
طاسه بيهل ذبده وبصل وثوم ويشوح جيدا نضيف الزعتر والروزمارى والجزر المبشور ونقلب جيدا و ونضيف اللحمه المفرومه ونقلب ونضيف الملح والفلفل ويترك جانبا
نحضر طاجن يدهن ذبده جيدا ونضيف طبقه بطاطس وطبقه لحمه وطبقه بطاطس وترش الجبنه على الوجه ويدخل الفرن وتحمر جيدا وتقدم
0 التعليقات :
إرسال تعليق